食品是人们每天都要接触到的东西,在卫生的方面需要特别的注意。看食品是否卫生合格,它的生产环境净化车间是很关键的,在食品净化车间施工中要注意:
食品净化车间施工要求注意些什么吗?
1、食品净化车间的面积与生产相适应,布局要合理,排水畅通;车间地面用防滑,坚固,不透水,耐腐蚀的材料修建,且平坦,无积水,并保持清洁;
2、净化车间出口及与外界相连的排水,通风处装有防鼠,防蝇,防虫设施。另外车间内墙壁,天花板和门窗使用无毒,浅色,防水,防霉,不脱落,易于清洗的材料修建。
3、食品净化车间内的操作台,传送带,运输车,工器具应当用无毒,耐腐蚀,不生锈,易清洗消毒,坚固的材料制作。
4、应当在适当的地点设足够数量的洗手,消毒,干手设备或用品,水龙头应当为非手动开关。
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